Những thực phẩm dưới đây được ăn vào vào bữa sáng không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn rất tốt cho gan.

Mỗi cơ quan, bộ phận trong cơ thể đều có một vai trò nhất định. Nhưng cơ quan phải làm việc vất vả nhất phải kể đến gan. Không chỉ có chức năng thanh lọc và thải độc cơ thể, gan còn thải độc máu, tiêu hóa chất béo và lưu trữ khoáng chất và vitamin thiết yếu. Có thể thấy rằng gan là một trong những cơ quan hoạt động tích cực nhất trong cơ thể.

Để cơ thể khỏe mạnh thì việc lựa chọn thực đơn cho bữa sáng thực sự rất quan trọng. Những thực phẩm dưới đây được khuyến khích bổ sung kịp thời trong bữa sáng giúp gan đào thải tốt và giảm nguy cơ bệnh tật:

Mật ong 

Uống mật ong vào buổi sáng giúp tăng cường trao đổi chất, tiêu hoá tốt và tăng khả năng miễn dịch. Không giống như các thức uống khác để giảm cân, hỗn hợp mật ong, chanh và nước rất ít calo. Mật ong còn giúp tăng cường mức năng lượng và loại bỏ độc tố hiệu quả.

Trứng

Trứng chứa protein, vitamin và 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, trứng còn chứa vitamin B rất tốt cho gan, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm gánh nặng cho gan. Lòng trắng trứng chứa nhiều methionin, eytein, eystin là các acid amin có tác dụng bảo vệ gan.

Bạn có thể ăn một quả trứng luộc vào bữa sáng vừa giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, vừa bổ gan.

Rau lá xanh

Nếu chúng ta có thể bổ sung thêm một số loại rau lá xanh vào bữa sáng, nó có thể đáp ứng tốt nhu cầu và lượng thức ăn mà cơ thể cần.

Hơn nữa, ăn rau lá xanh có tác dụng bảo vệ gan và phù hợp với những người có gan kém. Bông cải xanh, cải bắp, bắp cải… giúp gan tạo ra các enzyme để loại bỏ độc tố. Rau cải củ, cải bó xôi, rau diếp xoăn tăng hiệu quả của gan, tạo ra các chất dinh dưỡng.

Củ cải đường và cà rốt

Củ cải đường và cà rốt là 2 loại củ chứa hàm lượng flavonoid thực vật và beta-carotene dồi dào, có tác dụng kích thích và cải thiện chức năng gan. Ngoài ra, chất pectin có trong chúng còn có tác dụng thải độc gan cực hiệu quả.

Bưởi

Bưởi là một trong những loại quả đứng đầu trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho gan. Vì bưởi chứa rất nhiều các vitamin và chất chống oxy hóa giúp thanh lọc và tống khứ các độc tố ra khỏi gan. Lựa chọn bưởi ăn tráng miệng buổi sáng còn giúp cơ thể ngăn ngừa độc tố, chất gây hại từ môi trường.

Cháo yến mạch

Đây là món ăn nhẹ rất thích hợp vào buổi sáng. Yến mạch không chứa chất béo, lượng calories, chứa chất chống oxy hóa cao, cung cấp sắt, kẽm, canxi, protein và nhiều dinh dưỡng khác giúp bổ gan, làmgiảm cholesterol và ngăn mầm mống gây bệnh.

Các loại hạt

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thế giới về Tiêu hóa cho biết các loại hạt giàu chất béo, chất chống oxy hóa, vitamin E và các hợp chất thực vật có lợi, có thể bảo vệ gan.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học phát hiện ra rằng ăn các loại hạt giúp cải thiện mức độ men gan. Một nghiên cứu khác đã tiết lộ rằng những người đàn ông ăn một lượng nhỏ các loại hạt có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không cồn cao hơn so với những người đàn ông ăn một lượng lớn các loại hạt.